Der Pipi-Check

Wenn Ihr Urin diese Farbe hat, könnte diese fatale Ursache dahinter stecken

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Krebserregende Lebensmittel bei Stiftung Warentest: Diese fünf erhöhen das Risiko immens
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Intervallfasten: So verlieren Sie in einer Woche bis zu fünf Kilo 
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Rezept für Erdbeerkäsekuchen

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So erkennt man geschwärzte Oliven

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Kapern nicht gleich am Anfang in die Soße geben

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Die Gurke ist das Gemüse des Jahres

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Gesund, aber voller Kalorien

Gesunde Zuckerfalle: Dass dieses Produkt dick machen kann, vermutet niemand

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Nur zwei zu empfehlen

Ökotest prüft Olivenöl: Tests weisen Weichmacher und Mineralöl nach
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Frisch und knackig

Basilikum schneiden statt zupfen

Basilikum verhält sich mimosenhaft. Oftmals geht die Kräuterpflanze schon nach ein paar Tagen ein. Woran liegt das? Das Bundeszentrum für Ernährung gibt Tipps zur richtigen Pflege.
Basilikum schneiden statt zupfen

Wissenswertes zum Barfen

Hohe Keim-Gefahr beim Verfüttern von rohem Fleisch

Sie lehnen Fertig-Hundefutter ab, weil es Hunden schaden könnte. Dafür verfüttern Barf-Anhänger rohes Fleisch, Gemüse und Knochen. Eine Stichprobe der Stiftung Warentest zeigt nun, dass tiefgekühlte Menüs oft keimbelastet sind.
Hohe Keim-Gefahr beim Verfüttern von rohem Fleisch
Gesundheit

Grüner Superstar

Jetzt wird das ganze Jahr rumgegurkt

Knackig, mild, erfrischend: Die Gurke ist zum Gemüse des Jahres gekürt worden. Zu Recht: Sie kann mehr, als bloß Käsebrötchen oder Beilagensalat aufzupeppen. Fans verarbeiten sie sogar zu Spaghetti oder zum Aperitif - und manchmal verprügeln sie das Gemüse auch.
Jetzt wird das ganze Jahr rumgegurkt

Melaminharz als Bindemittel

Mehrwegbecher aus Bambus können Schadstoffe ausdünsten

Mehrwegbecher aus Bambus können Schadstoffe ausdünsten

Landwirtschaft

Deutsche Erdbeeren kommen zunehmend aus dem Folientunnel

Wetterschutz, höhere Erträge, eine längere Saison - für die Erdbeerbauern spricht vieles für einen Anbau der empfindlichen Früchte unter Glas oder Folie. Aus Sicht von Naturschützern wird dabei ein wichtiger Aspekt vergessen.
Deutsche Erdbeeren kommen zunehmend aus dem Folientunnel

Vegetarische Ernährung

Bei Fleisch-Ersatz auf die richtige Menge Tofu achten

Wer Fleisch durch Tofu ersetzt, muss rechnen können: In dem Soja-Produkt steckt pro Gramm zwar weniger Eiweiß, aber nicht weniger Energie als in Fleisch. Für ausreichend Eiweiß sollten Vegetarier auf andere Produkte zurückgreifen.
Bei Fleisch-Ersatz auf die richtige Menge Tofu achten

Feines Anisaroma

Langes Kochen oder Einfrieren nimmt Kerbel den Geschmack

Kerbel gehört in die Frankfurter Grüne Soße. Das feinfiedrige Kraut passt aber auch ausgezeichnet zu Spargel oder in einen frischen Kräuterquark. Die Blätter sollten nie lange mitgekocht werden.
Langes Kochen oder Einfrieren nimmt Kerbel den Geschmack

Essen im Freien

So gibt es beim Grillen keine Probleme mit Salmonellen

So gibt es beim Grillen keine Probleme mit Salmonellen
Gesundheit

Die richtige Wahl

Mit Holzkohle oder Gas durch die Grillsaison?

Die einen schwören auf Holzkohle, die anderen favorisieren Gas. Bei dem Dauerbrenner scheiden sich die Geister der Grillfans. Bei der Wahl kommt es auf individuelle Bedürfnisse an. Denn geschmacklich gibt es keinen Unterschied.
Mit Holzkohle oder Gas durch die Grillsaison?

Schorle und Schläfchen

So kommen Senioren gut durch den Sommer

Eine Jahreszeit zum Fürchten? Gerade für Ältere ist der Sommer nicht ganz ungefährlich. Mit ein paar Tipps bleiben Senioren aber locker auf der Sonnenseite. Allen voran: viel Wasser, viel Creme - und eine Siesta.
So kommen Senioren gut durch den Sommer

Aufs Tierwohl achten

So entscheide ich mich beim Eierkauf gegen das Kükentöten

Das millionenfache Töten männlicher Küken bei der Erzeugung von Eiern müssen Verbraucher nicht hinnehmen. Denn im Supermarkt haben sie meist die Wahl. Es lohnt, einen genauen Blick auf die Verpackung zu werfen.
So entscheide ich mich beim Eierkauf gegen das Kükentöten