Der Kuchenbäcker

Rezept für Muffins mit weißer Schokolade

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Rezept für Muffins mit weißer Schokolade vom Kuchenbäcker.

Der Kuchenbäcker: So wie jede Woche präsentiert Ihnen der Back-Blogger unwiderstehlich süße Rezepte. Diesmal gibt es Muffins mit weißer Schokolade.

Schokolade macht glücklich. Auch in Kuchen und Gebäck. Heute habe ich leckere Muffins mit weißer Schokolade für Sie gebacken.

Für etwa 16 bis 18 Stück benötigen Sie:

Hier mehr über Back-Blogger Tobias Müller erfahren

375g Mehl 4TL Backpulver 125g Zucker 200g weiße Kuvertüre 2 Eier 375 ml Milch 160g Butter 2 Pck Vanillezucker

1. Zuerst wird die Schokolade fein gehackt.

2. Mischen Sie Mehl, Backpulver, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel und geben Sie dann die Schokolade dazu. Vermengen Sie alle trockenen Zutaten gut miteinander.

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3. Schmelzen Sie die Butter bei niedriger Hitze.

4. Verquirlen Sie die Eier mit der Milch und rühren dann die geschmolzene Butter ein.

5. Gießen Sie die flüssigen Zutaten zu der Mehlmischung und verrühren alles, bis sich die Zutaten miteinander verbunden haben.

6. Legen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen aus und füllen Sie jede Mulde zu ¾ mit Teig.

7. Backen Sie die Muffins bei 180 Grad Ober-/ Unterhitze im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten.

8. Lassen Sie die Muffins  etwa zehn Minuten in der Form auskühlen, legen Sie sie dann auf ein Kuchenrost und lassen sie vollständig erkalten.

Mehr Informationen und Rezepte gibt es auch auf www.kuchenbaecker.com

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