Dieses Low Carb Saatenbrot kann jeden (Belag) ab
Brot ohne Mehl, geht das?
Du willst Brot backen, aber an Mehl kommt man grade schwerer ran als an eine PS5? Kein Problem, denn dieses Brot kommt ganz ohne Mehl aus und einen komplizierten Sauerteig musst du auch nicht ansetzen. Klingt das nicht mega? Also gib dir einen Ruck und trau dich - dieses Brot backt sich eigentlich fast von alleine.
Unser Low Carb Saatenbrot ist zudem super sättigend und enthält jede Menge gesunde Zutaten. Es strotzt nur so vor Ballaststoffen, Proteinen, gesunden Fetten und Mineralstoffen. Also hör auf dein Bauchgefühl, tu dir und deinem Magen was Gutes und backe das Rezept nach.
So geht‘s:
Diese Zutaten benötigst du für das leckere Low Carb Brot:
- 200 g Mandeln, gemahlen
- 30 g Leinsamen, geschrotet
- 40 g Sonnenblumenkerne
- 40 g Kürbiskerne
- 1 TL Chiasamen
- 0,5 TL Salz
- 2 TL Backpulver
- 2 EL Olivenöl
- 250 ml Wasser, lauwarm
Die Zubereitung ist wirklich ein Klacks:
- Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
- In einer Schüssel alle Zutaten miteinander vermengen. Mit einem sauberen Tuch abdecken und für 30 Minuten quellen lassen.
- Mit feuchten Händen zu einem Brotlaib formen. Brot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Nach Belieben mit Sonnenblumen-, Kürbiskernen oder anderen Saaten bestreuen.
- Für 65 Minuten backen.
- Mit süßem oder herzhaftem Belag genießen.
- Tipp: Die Saaten kannst du nach Lust und Laune austauschen. Egal ob glutenfreie Haferflocken, Buchweizen, Walnüsse, Haselnüsse oder Sesam. Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Und was kommt jetzt aufs Brot? Wie wäre es mit einem dieser 4 schnellen Party-Dips, die krass, einfach und krass lecker sind? Oder sauer macht lustig und schmeckt dazu noch gut, wie diese eingelegten Zwiebeln beweisen.
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