Geboren wurde Schöninger 1959 in Hanau. Nach der Schule erlernte er den Beruf des Bäckers. Bei der Bundeswehr verpflichte er sich als Berufssoldat und quittierte den Dienst als Feldwebel. Neu orientieren wollte sich Schöninger danach und machte eine Lehre als Bürokaufmann. Er arbeitete in einer Werbeagentur und einem Reiseunternehmen. Bald wurde ihm klar, dass eigentlich der Verkauf seine Stärke ist und so besann er sich wieder auf den Beruf des Bäckers.
„Ich habe früher auch Musik gemacht, mit unserer Band haben wir immer wieder Benefizkonzerte gespielt, unter anderem auch für die Aktion ,Wünsch Dir was', die todkranken Kindern Herzenswünsche erfüllt.“
In der Folge wurde er immer wieder von den Kindergärten in Oberrad angesprochen. So sammelte er für den Kindergarten, der sein vorübergehendes Quartier im Goldbergweg hat und dem die Fische im Aquarium eingegangen waren, weil Diebe die Stromleitung gekappt hatten. Der Erlös seiner Osteraktion kommt der Hilfe für krebskranke Kinder Frankfurt zu Gute. Bei allen seinen Aktionen in Oberrad werden mindestens 50 Prozent stets für einen guten Zweck gespendet. Als nächstes denkt er an ein Grillfest, bei dem die verschiedenen Baguettesorten vorgestellt werden sollen.
